什么是黃喉龜？
黃喉是寵物龜的一種，它是比較容易飼養的品種。黃喉的挑選季節以5-9月最為合適，挑選野生的或人工放養的最好，個體以6兩以上，腹甲的長度在11CM以上的亞成體或成體最為合適。
因為這樣的規格至少都在4齡以上，經歷了這幾年的生長，體質有一定的積蓄，飼養的成活率比較高；同時，這樣規格龜的殼色已經基本定型了，一般往后生長不太會有很明顯的變化。
黃喉是什么，怎么吃？
正宗黃喉一般是豬或者牛的大動脈，主要燙火鍋吃，四川、重慶火鍋的必點菜、還可以爆炒。
拓展資料：
黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關系。黃喉的學名叫主動脈弓，而是——大血管，也就是從心臟出來的那些大血管。吃火鍋的時候，豬黃喉一般以脆嫩見長，涮到剛好熟就可以吃下。牛黃喉一般要多煮一段時間，煮到有一點軟。
黃喉是哪個部位？
黃喉是大血管，一般為主動脈，又稱心管。
1、黃喉是重慶火鍋中的一種食物，來自于豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜肴中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
2、黃喉除了用在火鍋之外，也有制作為木耳炒黃喉之用。 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。
3、黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關系。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。
4、豬黃喉的長度約有60至70厘米可用，牛黃喉至少可用1米以上。劉文宗教授表示，最常吃的黃喉是屬于豬體內血管的一部份，主要成分是平滑肌，屬蛋白質，相對于肝、胃等內臟營養價值高一些。
5、火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。
黃喉、百葉是什么？
黃喉是動物的喉管部位 一般火鍋店都有 比如 牛黃喉 豬黃喉等,毛肚——第三個胃，